打造豫中南地區(qū)現(xiàn)代化區(qū)域醫(yī)療中心
      
    
  
      

      

      
  
      
    
  
      

      

      
  
      
    
    
        
      
    
  
      

      



      
  
      
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      平菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      
      
      來(lái)自: 本網(wǎng) 時(shí)間：2019-07-12 點(diǎn)擊率：





      
      
      
        
      平菇是生活中最常見(jiàn)的食用菌，無(wú)論食素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價(jià)錢不貴，實(shí)在是餐桌上的佳品。

      但是許多人都不太了解的是，常吃平菇的話，連癌癥都難近身呢，所以平時(shí)適量吃點(diǎn)平菇對(duì)身體有好處。

      平菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      平菇是煙酸、泛酸、鐵、銅和鉀的重要來(lái)源，而且含有豐富的維B6、纖維、核黃素和鋅。此外，平菇含有大量的生物活性植物化學(xué)物質(zhì)，包括β-葡聚糖。

      平菇里的β-葡聚糖被證明具有非常重要的抗癌能力，能讓你輕輕松松遠(yuǎn)離癌癥，它們還具有促進(jìn)免疫系統(tǒng)的功能，并在脂肪代謝中扮演著重要角色，也說(shuō)明平菇具有降低血液膽固醇的效用。
      平菇的功效與作用
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      抑制腫瘤

      平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性。

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      降低膽固醇

      平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人的營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果。


      3
      舒筋活血
      平菇有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效?？芍窝忍弁础⑹肿懵槟?、經(jīng)絡(luò)不適等癥。
      4
      延年益壽
      平菇優(yōu)于動(dòng)植物食品。是宮庭佳肴的名貴山珍，現(xiàn)今為人們常食，既飽口福，又利健康長(zhǎng)壽。
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      促進(jìn)大腦發(fā)育
      平菇對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育有獨(dú)特的作用，對(duì)嬰兒和老人的健康十分重要。
      平菇這樣吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高
      對(duì)平菇最理想的食用方式就是做成湯或用大火炒制，這樣其中的水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就可以被吃進(jìn)去。

      或者用橄欖油將平菇、韭菜、甜紅辣椒、豆腐煸炒一下，放在米飯上就著吃，能夠提供豐富的蛋白質(zhì)。
      大多數(shù)菇類是富含營(yíng)養(yǎng)的，吃了對(duì)我們的人體很有好處，平菇就是其中的一種，家里做飯的人一定要記得它哦！
      
      
      
    
      
  
      

      


      
  
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